Mon panier :

1 grosse poignée de mûre

5 feuilles de menthe

eau

La recette :

Dans une jarre, placer les mûres laver au préalable et coupées en 2 

Ajouter les feuilles de menthe

Remplir d'eau

Placer au réfrigérateur pendant minimum 3 heures

Déguster !!!!

Mon panier :

des framboises

des feuilles de menthe

1 melon

La recette :

A l'aide d'une cuillère parisienne confectionner des boules de melon

Piquer une framboise puis une feuille de menthe et enfin une boule de melon

Faire de même avec le reste des ingrédients

Placer au frais jusqu'au moment de servir

Déguster !!!

Mon panier :

6 jaunes d’œufs

500 g de lait

2 c à s de vanille liquide

60 g de sucre

100 g de bonbons : rouleaux de réglisse

La recette :

Dans le bol du Tmix, verser le lait et la vanille liquide

Ajouter les jaunes d’œufs et le sucre

Dérouler les rouleaux de réglisse et couper des morceaux

Les ajouter dans le bol du Tmix

Chauffer 7 min / 80°C / vit 3

Puis mixer vit 5

Passer au chinois

Répartir dans des bacs à glaçons

Mettre au congélateur pendant au moins 2 heures

Une fois la préparation congelée, placer les glaçons dans le bol du Tmix

Mixer 1 min / vit 6

Placer le fouet et mixer 20 sec / vit 3

Servir sans attendre

Déguster !!!

Mon panier : 8 petits ramequins

300 g de pulpe d'abricots mixés

4 abricots

2 dl de crème liquide

5 jaunes d’œufs

50 g de sucre en poudre + 2 c à s + 4 c à s

1 c à s de lavande

La recette :

Préchauffer le four à 180°C

Chauffer la crème et couper le feu à ébullition

Plonger les fleurs de lavande et laisser infuser pendant une dizaine de minutes

Passer au chinois

Battre les jaunes d’œufs avec 50 g de sucre

Ajouter la crème et la pulpe d'abricots

Verser la préparation dans des verrines allant au four

Cuire une vingtaine de minutes

Réserver à température ambiante

Couper des quartiers d'abricots

Dans une poêle, faire un petit caramel pas trop foncé avec 2 c à s de sucre

Ajouter les quartiers d'abricots et les colorer

Saupoudrer chaque crème avec le sucre restant

Glisser sous le grill ou au chalumeau

Décorer avec des tranches d'abricots rôtis

Placer 1 heure au réfrigérateur

Déguster !!!

Mon panier :

500 g de pâtes

1 oignon rouge

1 échalote

500 ml de coulis de tomate

huile d'olive

4-5 tranches de jambon cru

La recette :

Cuire les pâtes dans une casserole remplie d'un grand volume d'eau

Le temps de cuisson dépend du type de pâte

Égoutter les pâtes

Couper l'oignon et l'échalote en petits morceaux

Dans une sauteuse, verser un filet d'huile d'olive

Cuire l'oignon et l'échalote en remuant souvent

Ajouter le coulis de tomate et baisser le feu

Couvrir et poursuivre la cuisson 5 minutes

Dans une poêle, sécher le jambon cru

Couper des petits morceaux de jambon sec

Ajouter les pâtes à la sauce tomate

Chauffer quelques minutes

Répartir les pâtes à la tomate dans des assiettes creuses

Parsemer de jambon cru

Déguster !!!