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Mon panier :
200 g de mascarpone
40 g de sucre en poudre
3 œufs
3 grosses poignées de myrtilles (fraîche ou surgelées)
La recette :
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier, blanchir les jaunes avec le sucre
Incorporer le mascarpone et les blancs montés en neige ferme
Placer votre crème au réfrigérateur pendant quelques heures
Confectionner vos verrines au dernier moment
Dans le fond de 6 verrines, cassé de la meringue
Répartir la moitié de la crème dessus
Placer vos myrtilles sur la crème
Faire un deuxième étage avec les même ingrédients
Décorer d'une feuille de menthe chaque verrine
Déguster !!!
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Mon panier :
1 kg de petits pois surgelés
50 cl de Bouillon de volaille
20 cl de crème semi-épaisse
1 oignon rouge
quelques tranches de bacon (déco)
quelques brins de menthe (en fonction de votre palais)
La recette :
Éplucher l'oignon puis l'émincer grossièrement
Cuire les petits pois avec l'oignon dans de l'eau.
Égoutter le tout et les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson
Mixer les petits pois avec le bouillon de volaille et la menthe effeuillée
Ajouter la crème puis mélanger
Verser dans des verrines
Placer quelques feuilles de menthe
Rouler une tranche de bacon puis la couper en 2
Placer sur le dessus du gaspacho a coté de la menthe
Réserver au réfrigérateur au minimum 2 heures
Déguster !!!
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Mon panier :
25 cl de lait
25 cl d'eau
110 g de beurre
140 g de farine
5 œufs
huile végétale
sucre en poudre
La recette :
Dans une casserole, faire chauffer le lait et l'eau avec le beurre
Porter à ébullition
Ajouter la farine
Faire sécher la pâte à feu doux
La pâte doit se détacher des bords de la casserole
En dehors du feu, verser la pâte dans un autre récipient
Puis, incorporer les œufs, un à un
Mettre la pâte dans une poche à douille
Dans un casserole, faire chauffer un grand volume d'huile végétale
Déposer de la pâte dans l'huile de la taille voulu puis laisser frire
Égoutter les churros
Saupoudrer de sucre
Déguster !!
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Mon panier :
4 blancs de volaille
4 courgettes
1 oignon rouge
40 cl de lait de coco
2 c à s de curcuma en poudre
½ c à s de gingembre en poudre
½ c à s de curry
huile d'olive
sel
La recette :
Couper les blancs de volaille en lamelles
Faire revenir vos morceaux de volaille dans un wok avec de l'huile d'olive
Ajouter le curry
Saler, mélanger
Réserver votre volaille cuite dans une assiette
Éplucher et émincer l'oignon
Faire revenir dans de l'huile l'oignon
Couper en lamelles les courgettes à l'aide d'un économe
Cuire vos courgettes avec les oignons
Ajouter les poudre de gingembre et de curcuma
Saler, mélanger
Ajouter la volaille cuite
Verser le lait de coco, mélanger
Déguster !!!
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Mon panier :
4 tomates
2 pommes vertes
1 oignon rouge
sel
1 boule de mozzarella
3 c à s d'huile d'olive
1 c à s de jus de citron
1 grosse pincée de curry
4 feuilles de basilic
La recette :
Enlever les pépins des pommes et les Couper en morceaux
Couper les tomates en morceaux
Éplucher l'oignon et le couper en lamelles
Dans un saladier, verser l'huile et le jus de citron
Saler et ajouter le curry puis mélanger
Couper des petits bouts de mozzarella
Ajouter les fruits, l'oignon et la mozzarella dans le saladier
Ciseler le basilic
Mélanger le tout
Placer au frais 20 minutes pas plus sinon les pommes vont se ramollir
Déguster !!!
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