Mon panier :

1 pâte feuilletée

2 oignons rouges

1 boite de lardons

Crème fraîche épaisse

5 cl de vin blanc

sel

La recette :

Préchauffer le four à 220°C

Dérouler votre pâte, la piquer avec une fourchette

Étaler de la crème fraîche

Couper en fines lamelles l'oignon

Cuire les oignons et les lardons dans une poêle

Verser le vin blanc et laisser réduire

Déposer votre garniture sur la crème

Enfourner et cuire 20 minutes à 220°C

Déguster !!!! 

Mon panier :

1 camembert et sa boîte en bois

papier d'aluminium

La recette :

Retirer le papier du fromage

Remettre le camembert directement dans sa boîte en bois

Fermer la boîte

Envelopper le tout d'une ou deux feuilles de papier aluminium

Poser sur la braise pendant environ 15 minutes

Enlever l'aluminium puis ouvrir la boîte en bois

Tremper des bouts de pain dans le fromage fondu

Déguster !!!

Mon panier :

huile d'olive

200g de lardons

2 tomates

2 concombres

sel

1 oignon rouge

2 c à c de concentré de tomate

2 gros blancs de poulet 

quelques brins de persil 

La recette :

Émincer l'oignon

Faire revenir l'oignon avec les lardons 

Couper les tomates en morceaux et les ajouter à la préparation

Ajouter le concentré de tomates 

Couper les concombres en cubes puis les ajouter à la préparation 

Couper les blancs de poulet en morceaux

Ajouter les cubes de volaille

Saler

Laisser mijoter 40 minutes à feu doux

Servir en saupoudrant de persil haché

Déguster !!!

Mon panier :

1 botte d'asperges vertes

4 œufs

4 champignons de Paris frais

1 salade verte (feuille de chêne ou scarole …)

La recette :

Préparer et laver votre salade puis l'essorer

Laver les asperges, ne pas les éplucher

Couper la base de vos asperges

Mettre 4 asperges de coté

Cuire à feu moyen, pendant 3 minutes, dans un peu de beurre vos asperges

Cuire à feu doux pendant 5 minutes environ

Remuer régulièrement

Faire bouillir de l'eau dans une casserole

Ajouter 1 à 2 c à s de vinaigre blanc (pas plus) puis baisser le feu

Casser un œuf en le tournant doucement pour qu'il se reforme

Cuire 4 à 5 minutes

Déposer l’œuf dans un bain d'eau froide afin de stopper la cuisson et rincer le vinaigre

Placer quelques feuilles de salade dans une assiette

Couper des copeaux d'asperges crus dessus

Ajouter des asperges cuites

Ajouter des fines lamelles de champignons

Placer au centre un œuf poché

Servir avec la sauce de votre choix

Déguster !!!

Mon panier :

35 Des champignons frais

4 tranches de jambon blanc

1 fromage frais (st morêt)

Des brins de ciboulettes

La recette :

Mixer le jambon

Mélanger le jambon et le fromage frais

Éplucher les champignons et enlever les « pieds »

Garnir de la préparation jambon-fromage

Ciseler la ciboulette et en parsemer sur les champignons

Servir frais

Déguster !!!