Mon panier :

1 grosse aubergine

2 gousses d’ail

2 branches de thym

huile d’olive

1 pincée de sel,

1 pincée de poivre

1 cuillère à soupe de jus de citron

La recette: 

Préchauffer votre four à 200°C.

Nettoyer vos aubergines et ouvrez-les en deux dans le sens de la longueur.

Déposer vos aubergines sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Inciser les légèrement, saler, poivrer

Recouvrir avec les gousses d’ail dégermées coupées en petits dés.

Déposer le thym et arroser d’un filet d’huile d’olive.

Au bout de 30 à 40 minutes, vos aubergines doivent être cuites, toutes ratatinées.

Avec une cuillère retirer la chair des aubergines.

Mixer la chair pour obtenir une purée fine

Ajouter le jus de citron et monter à l’huile d’olive jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.

Goûter, rectifier l’assaisonnement si besoin.

Étaler votre caviar sur du pain grillé

Déguster !!

Mon panier : 

1 salade verte ou rouge

1 grosse tranche d'ananas frais par personne

1 sachet de lanières de jambon blanc

Mon panier :

Laver votre salade dans plusieurs eaux

Essorer votre salade

Éplucher votre ananas puis le couper en petits morceaux

Préparer votre assiette

Placer sur votre salade des morceaux d'ananas et de jambon

Servir avec une vinaigrette au sirop d'érable

Déguster !!!

Mon panier :

2 c à s de vinaigre balsamique

2 c à s de sirop d'érable

6 c à s d'huile d'olive

sel

La recette :

Verser dans un bol le sirop d'érable et le vinaigre, mélanger

Ajouter l'huile d'olive petit à petit, mélanger

Saler

 Verser un peu de vinaigrette sur votre salade

Déguster !!

Mon panier:

1 kiwi

3 mandarines

½ pomme rouge

4 fraises

La recette :

Éplucher vos mandarines et votre kiwi

Couper votre pomme en 4 ou 8 en pensant d'enlever les pépins

Extraire le jus des fruits

Verser le jus obtenu dans un verre

Déguster !!!

Mon panier : 

275 g de farine T 55

180 g de beurre

90 g de sucre glace

90 g de sucre semoule

5 g d’extrait de vanille

2 g de sel

45 g d’œuf entier

320 g de noisettes entières

La recette : 

Dans la cuve du robot équipé de la feuille, crémer le beurre pommade, le sucre glace et le sucre semoule.

Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, puis la farine et le sel.

Terminer en incorporant les noisettes coupées en deux

Réaliser des rouleaux de pâte en formant des boudins en vous aidant de film alimentaire et laisser reposer minimum deux heures au réfrigérateur.

Couper des tronçons dans vos rouleaux

Cuire trente minutes à 135° puis dix minutes à 145°

Laisser refroidir

Déguster !!!