Mon panier :

1 paquet de feuille de brick

1 pot de fromage philadelphia

2 échalotes

quelques feuilles de persil

1 sachet de pousse d'épinards

1 blanc d’œuf

La recette :
Laver et Égoutter les épinards

Équeuter les feuilles d'épinards

Couper finement les échalotes et le persil

Mélanger le persil, l'échalote et le fromage

Procéder au pliage 

Couper vos feuilles de brick en 4

Sur le haut de la première bande, placer une feuille d'épinards

Déposer une cuillère à café de fromage sur la feuille

Puis procéder au pliage

Commencer par former un triangle, puis continuer en formant des triangles

A la fin coller avec du blanc d’œuf

Faire de même avec le reste jusqu'à épuisement des feuilles de brick

Badigeonner de blanc d’œuf les samoussas

Mettre au four à 180° jusqu'à coloration dorée (10 min environ)

Déguster !!!

Mon panier :

300g de bœuf haché

1 échalote

½ oignon rouge

quelques feuilles de persil

quelques feuilles de coriandre

4 feuilles de menthe

1 c à c de curcuma

1 c à c de piment doux

1 c à c de curry

sel

huile d'olive

40g de vermicelles chinois

1 blanc d’œuf

La recette :
Cuire le vermicelle chinois dans de l'eau chaude

Verser un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir l'oignon et l'échalote

Cuire la viande avec les épices

Ciseler des feuilles de persil, de coriandre et de menthe

Ajouter le vermicelle, mélanger

Couper vos feuilles de brick en 4

Sur le haut de la première bande, ajouter un peu de préparation

Puis procéder au pliage

Commencer par former un triangle, puis continuer en formant des triangles

A la fin coller avec du blanc d’œuf

Faire de même avec le reste jusqu'à épuisement des feuilles de brick

Badigeonner de jaune d’œuf les samoussas

Mettre au four à 180° jusqu'à coloration dorée (10 min environ)

Déguster !! 

Mon panier :

2kg de moules

1 grosse c à s de curry en poudre

20 cl de vin blanc

10 cl de crème fraîche

50g de beurre

1 échalote

La recette :

Hachée finement l'échalote

Faire revenir l'échalote dans le beurre

Ajouter le vin et cuire 2 minutes

Trier, rincer les moules

Jeter les moules dans la casserole

Ajouter la crème et le curry, couvrir et laisser cuire 5 minutes après le début de l'ébullition.

Déguster !!! 

Mon panier :

Mon panier : par personne

de la pâte feuilletée
1 poire 
de la confiture de myrtilles (ou autre) 

La recette :

Évidez la poire 
Préchauffez votre four à 200° 
La remplir de confiture 
Découpez un cercle dans votre pâte et placez le dessous la poire pour boucher le trou de confiture 
Découpez des lanières de pâte et recouvrez la poire avec 
Faire de même avec vos autres poires 
Enfournez 20 minutes à 200° 
Dégustez les chaudes, tièdes ou froides